Archivio per maggio 2010

Torta di ricotta e albicocche

  • 30 maggio 2010
  • Pubblicato in: 3 Dolci

è arrivata l’estate! sono arrivate le albicocche…ma tanto noi usiamo quelle secche! torta facile, veloce e leggera. poco burro. sto guardando proprio ora una puntata di Italias Next Top Model dove c’è una dietista che parla di alimentazione…una pazza, mette a dieta quelle secche la. mah! un panetto di burro non ha mai fatto male [ CONTINUA A LEGGERE ]

Manzo al salto con miele e senape

dedicata a S e S per la loro nuova avventura Questa è la carne più buona che ho mangiato nell’ultimo anno, veramente, ero commosso da quanto era buona e soprattutto veloce da fare. L’unica cosa bisogna investire sulla carne, c’è bisogno di un taglio morbido perché va cotto per pochi minuti. Come accompagnamento ci sta [ CONTINUA A LEGGERE ]

Lemon Curd

Sono due anni che provo a fare sta torta, mai venuta, una volta sapeva di uovo, una volta sapeva di svelto, credo di aver provato almeno 3 volte per poi desistere. Per fortuna Silvia mi ha regalato una lezione di cucina speciale Brunch e li mi hanno insegnato a fare sta cavolo di Lemon Curd. [ CONTINUA A LEGGERE ]

Pasta frolla

  • 24 maggio 2010
  • Pubblicato in: 3 Dolci

La ragazza del corso di Brunch ha detto “ah la pasta frolla si fa a mano, viene meglio” ma piantala va! Noi usiamo il robot per farla, viene benissimo, forse meglio della sua fatta a mano, tiè! L’unico segreto per fare una buona parta frolla consiste nel lavorarla poco poco, così da non scaldare il [ CONTINUA A LEGGERE ]

Insalata di pollo sfilacciato e sedano

L’estate è arrivata, questa ricetta veloce e leggera è perfetta perché si può fare il giorno prima e conservare in frigo per la cena o per il pranzo del weekend, assomiglia a quella dell’esselunga, ma vuoi mettere fartela in casa con le tue manine? ci si potrebbero fare anche dei tramezzini. GNAM COMPONENTI [per 2 [ CONTINUA A LEGGERE ]

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