Post Taggati ‘ Pasta ’

Pasta super veloce al limone e basilico

Esperimento da mare, ricetta super-mega-ultra veloce. Non mi sono cronometrato, ma credo che per fare il tutto ci vogliono a esagerare 15′. Forse non è particolarmente invitante per l’autunno che si sta avvicinando, ma se c’è il sole come oggi può andare bene, altrimenti alzate il riscaldamento. COMPONENTI [per 2 persone]: 200g di tagliatelle 125ml [ CONTINUA A LEGGERE ]

Fusilli con pesto, pomodorini e avocado

Diciamo subito, la ricetta originale aveva dei passaggi inutili e faticosi, che sono stati eliminati. Non mi dilungo perché sono in vacanza e non ho voglia di fare niente. a settimana prossima. COMPONENTI [per 2 persone ]: 200g di fusilli 100g di pomodorini 30g di basilico 30g di parmigiano reggiano 10g di pinoli ½ avocado [ CONTINUA A LEGGERE ]

Radiatori Fave e Spinaci

Le fave sono primaverili giusto? quindi tra poco non si trovano più? ecchissenefrega posso dirlo? io le fave le uso surgelate, sono più comode, non devo stare li ad aprirle, son piiigro! che poi io ho provato a mangiare le fave crude appena tirate fuori dal baccello…mi fanno schifissimo, troppo amare! COMPONENTI [per 2 persone [ CONTINUA A LEGGERE ]

Farfalle con pomodorini, rucola e ricotta salata

Quanto mi piace la ricotta salata, la metterei su tutto, sulla pasta, sulla pizza, sulla carne, sul gelato…no sul gelato no! COMPONENTI: 180g di farfalle 250g di pomodorini 70g di rucola 40g di ricotta salata 10g di pangrattato aglio olio sale e pepe ASSEMBLAGGIO: · Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà · Accendete [ CONTINUA A LEGGERE ]

Cacio e pepe di Enrico

Questa ricetta mi è stata insegnata un mesetto fa da Enrico Silvestrin, che da perfetto romano non poteva che insegnarmi una ricetta tipica romana. Una versione rielaborata, con  aggiunta di menta che da quel tocco di freschezza, mi raccomando state attenti con il pepe! COMPONENTI [per 2 persone]: 200g di penne 100g di pecorino pepe [ CONTINUA A LEGGERE ]

Iscriviti

Get every new post delivered to your Inbox.