Torre di pollo e verdure grigliate

ah la bistecchiera, che bella invenzione! Cosa? non hai la bistecchiera? beh chiudi pure e torna un’altra volta! Se invece sei ancora qui, non credere che questa ricetta ti possa aiutare a entrare nel tuo costume dell’anno scorso, perché la maioPesto ti farà prendere almeno una taglia! tié!

COMPONENTI [per 2 persone]:
2 filetti di pollo
1 peperone
1 melanzana
1 zucchina
50g di rucola
70g di maionese
1 cucchiaio scarso di pesto
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di succo di limone
sale e pepe

ASSEMBLAGGIO:
· Scaldate la griglia
· Affettate le melanzane e le zucchine per il lungo, il peperone in quarti
· Mescolate olio, limone, sale e pepe
· Versate il composto descritto prima su verdura e pollo e mescolate
· Cuocete la verdura e il pollo sulla griglia
· Unite pesto e maionese e otterrete la maioPesto
· Disponete il pollo, le verdure e la rucola in montagnette e guarnite con la maioPesto

  1. ma quel maioPesto è assolutamente da provare! Questa sera sarà mio!
    Grazie per i preziosissimi consigli!

  2. assolutamente SI!🙂

    • vittyme
    • 3 marzo 2010

    🙂 menomale!

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