Frisa/Insalata di pomodori, cipolla, cetrioli e ceci

COMPONENTI [per 2 persone ]:
alcune Frise
10 pomodorini
½ cipolla rossa di Tropea
1 cetriolo
200g di ceci
timo
olio extravergine d’oliva
sale

ASSEMBLAGGIO:
· Lavate sbucciate e affettate il cetriolo, affettate la cipolla e lavate e tagliate in 4 i pomodorini
· Unite in una ciotola i cetrioli, cipolla, pomodorini e ceci, unite le foglioline di 6 rametti di timo
· Mescolate, salate e aggiungete l’olio
· Bagnate le Frise e distribuiteci sopra il condimento

    • vittyme
    • 21 luglio 2010

    una tregua dal calore dei fornelli!

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