Archivio per agosto 2011

Grantia al The e Menta

Ho pochissima batteria, avete caldo? fatevi na granita.
Buone Vacanze

COMPONENTI:
750ml d’acqua
3 busting di the verde
170g di zucchero
80ml di limone
1 cucchiaio di menta, tritata finemente

ASSEMBLAGGIO:
· Mettete in infusione il the nell’acqua calda per 5′
· Aggiungete il succo di limone e lo zucchero, facendolo sciogliere
· Fate raffreddare e unite la menta e mescolate
· Versate il composto in un contenitore [meglio se con coperchio] più largo che altro 🙂 e mettete in freezer
· Nella ricetta dicevano di raschiare la granita con una forchetta dopo 1ora, peccato che dopo 1ora nel mio freezer era ancora liquida, comunque controllate ogni 1 o 2 per 3 volte in modo che la granita abbia una consistenza tipo neve



Torta per il The delle 5p.m. con LaBetta & Pippa


Eccomi qui, seduto sulla tazza del cesso, la torta si è freddata ed è pronta per essere recapitata questa sera a  Buckingham Palace dalla Betta. Vi confesserò un segreto ho l’ansia di restare bloccato a Heathrow, l’aereo arriverà in ritardo, la metro sarà chiusa, quella tirchia della Betta non mi farà venire a prendere e io dormirò li su una panchina.
Vi la scio con la frase più bella del mondo, che si può adattare a questa ricetta anche se non in pieno.

Life is short, eat dessert first.

COMPONENTI:
185g di burro
mezzo cucchiaio di cannella in polvere
150g di zucchero semolato
3 uova
200g di farina
mezzo cucchiaino di lievito
80ml di latte
copertura
4 mele verdi piccole
1 cucchiaio di zucchero
mezzo cucchiaino di cannella
90g di marmellata all’albicocca tiepida

ASSEMBLAGGIO:
· Scaldate il forno a 160°C
· Lavorate il burro, la cannella e lo zucchero nel robot da cucina fino a renderlo cremoso
· Unite gradualmente le uova e sbattete bene
· Setacciate sul composto il lievito e la farina dopo di che aggiungete il latte e mescolate per amalgamare il tutto
· Foderate una tortiera da 22cm con della carta forno e versateci il composto
· Sbucciate, tagliate a metà e levate il torsolo alla mela, fate una serie di tagli profondi su ogni metà mela, ora disponetele sulla torta
· Mescolate lo zucchero e la cannella e spolverateci le mele
· Infornate per 50′
· Spennellate la torta con la marmellata tiepida e infornate per altri 10′
· Servita tiepida è TOP!




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