Insalata di cannellini

Giuro che la prossima ricetta sar脿 una ricetta vera, dove si cucina e non dove basta mischiare 馃檪 Magari un dolce. No forse della carne. No del pollo. A proposito di pollo, lo scorso weekend sono stato a torino e ho mangiato un pollo alla cocacola buonissimo, il posto si chiama Kuoki (Via Gaudenzio Ferrari, 2 –聽10124 Torino) ve lo consiglio vivamente. la mia prossima missione 猫 RIFARE IL POLLO ALLA COCACOLA, ma sar脿 stata light o classica?

COMPONENTI [per 2 persone]:
200g di fagioli cannellini in scatola
100g di fagiolini
100g di pomodorini
陆 cucchiaino di paprika
4 cucchiai di basilico tritato
1 cucchiaio di olio d’oliva
2 cucchiai di succo di limone
sale e pepe

ASSEMBLAGGIO:
路 Sciacquate i fagioli sotto l’acqua
路 Cuocete i fagiolini e tagliate a met脿 i pomodorini
路 Mettete in un’insalatiera i fagioli, fagiolini e pomodorini
路 Mischiate olio, succo di limone, paprika, sale e pepe e condite l’insalata
路 Servite l’insalata con del pane abbrustolito come accompagnamento

Insalata di patate calde con condimento alla senape

Oggi non voglia di lavorare. Quindi faccio finta di lavorare e intanto scrivo questa ricetta, ti猫!
Insalata calda di patate, perch茅 non 猫 ancora caldo ma neanche freddo e la sera un bel piattino caldo ci sta ancora bene.
Se avete la pentola a pressione e la sapete usare 猫 anche abbastanza veloce.
A tal proposito se quelli di Lagostina dovessero mai leggere questo post e volessero regalarmi una bella Acticook, io la userei sempre e ne parlerei sempre bene!

COMPONENTI [per 2 persone]:
400g di patate
1 cucchiaio d’olio
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
1 cucchiaio di senape di digione
陆 cipolla rossa
prezzemolo

ASSEMBLAGGIO:
路 Cuocete le patate in abbondante acqua calda
[Si lessano con la buccia in acqua fredda facendole bollire per 30-40 minuti e salandole quasi a fine cottura.]
路 Preparate il condimento unendo olio+aceto+senape
路聽Affettate la cipolla molto sottile e tagliate le patate a pezzi
路 Mettete le patate e le cipolle in una ciotola e conditele, spolverate con un pizzico di prezzemolo

p.s. perfetta con del salmone affumicato

Zuppa di lenticchie e curry

La primavera? Il caldo? Se ne sono andatiiiii! Yuppi!
Tutto questo rende perfetta la ricetta che vi do oggi, una zuppa che vi scalda da dentro,
soprattutto se sbagliate dosi di Curry Paste!

COMPONENTI [per 2 persone]:
100g di lenticchie rosse decorticate
陆 cipolla
1 cartota
1 cucchiaino di zenzero tritato
1 cucchiaio di Curry Paste
1 patata
500ml di brodo vegetale
prezzemolo
olio extravergine
sale

ASSEMBLAGGIO:
路 Tritate la cipolla e tagliate a cubetti la carota
路 In una pentola rosolate carota, cipolla, zenzero e il Curry Paste con un cucchiaio d’olio mescolando spesso
路 Versate il brodo caldo nella pentola pi霉 una tazza extra d’acqua e aggiungete la patata tagliata a tocchetti
路 Portate il brodo a bollore, abbassate il fuoco e lasciate sobbollire per 15′ o fino a quando le patate sono cotte
路 Passati 5′ dall’inserimento delle patate, aggiungete le lenticchie
路 Quando le verdure saranno cotte aggiungete del prezzemolo tritato e dell’olio, servite

Insalata di ceci marinati

Fa caldo. Sudo. E chi si alza dal letto?
Ricetta facile facile, il passaggio pi霉 lungo 猫 prendere gli ingredienti dalla dispensa e dal frigo.

COMPONENTI [per 2 persone]:
400g di ceci in scatola
75ml di succo di limone
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di聽prezzemolo tritato
olio extra vergine d’oliva
parmigiano reggiano
sale e pepe
spinacini

ASSEMBLAGGIO:
路 Scolate e sciacquate i ceci sotto l’acqua
路 Mettete in una insalatiera i ceci, il succo di limone, lo spicchio d’aglio schiacciato, il succo di limone, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio d’olio, delle scaglie di parmigiano [a piacimento] e sale e pepe.
路 Lasciate marinare per almeno 30′ prima di servire su un letto di spinacini freschi

Riso pilaf con basilico e limone


Terza variante del riso pilaf, dopo quella classica e quella allo zenzero.
Questa versione si abbina bene con del pollo alla piastra o cotture simili… anche di pesce.

COMPONENTI [per 2 persone]:
陆 Cup di riso basmati
1 Cup di brodo vegetale
陆 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
3 cucchiai di basilico tritato

ASSEMBLAGGIO:
路 Lavate il riso sotto acqua corrente,
路 Mettete il riso con il brodo e il limone grattugiato in una pentola e chiudetela con un coperchio, cuocete a fuoco medio
路聽Portate a cottura fino a quando il brodo 猫 totalmente assorbito
路 Togliete dal fuoco e lasciate riposare per 5′
路 Mescolate il riso con il basilico tritato e il pepe


Riso pilaf allo zenzero

Son tornato, per farmi perdonare metto due ricette, ti猫!
Ricetta leggermente asiatica, questo riso pilaf con il suo gusto pungente dato dallo zenzero 猫 perfetto come accompagnamento per un piatto di pesce.

COMPONENTI [per 2 persone]:
陆 Cup di riso basmati
1 Cup di brodo vegetale
2 cucchiai di zenzero tagliato a strisce

ASSEMBLAGGIO:
路 Lavate il riso sotto acqua corrente,
路 Mettete il riso con il brodo e lo zenzero in una pentola chiusa dal suo coperchio e cuocete a fuoco medio
路聽Portate a cottura o fino a quando il brodo 猫 totalmente assorbito

p.s. togliete i pezzettini di zenzero se lo volete pi霉 delicato.

Torta alla banana con il Robot

Inizio ad avvisarvi gi脿 ora, settimana prossima non metto nessuna ricetta, vivr貌 praticamente in agenzia e non avr貌 tempo di pubblicare niente… in verit脿 ho gi脿 3 ricette fatte, ma devo mettere a posto le foto ma non ce la posso proprio fare. Passando alla ricetta, io ho fatto una ciambella, ma credo renda meglio usando uno stampo per Plum-Cake. Torta facilissima, si fa tutta nel robot, non si sporca nulla e bastano tipo 10′ pi霉 il tempo di cottura. a settimana prossima.

COMPONENTI:
戮 cup zucchero
陆 cup di zucchero di canna
3 o 4 banane
125g di burro ammorbidito
3 uova
1 vasetto di yogurt greco [卤180g]
1戮 cup di farina
3 cucchiaini di lievito per dolci

ASSEMBLAGGIO:
路 Mettete tutti gli ingredienti nel robot da cucina, accendete e spegnete quando 猫 tutto amalgamato
路 Cuocete in forno a 180掳C per per 40′ o fino a quando 猫 cotta





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