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Insalata di cannellini

Giuro che la prossima ricetta sar脿 una ricetta vera, dove si cucina e non dove basta mischiare 馃檪 Magari un dolce. No forse della carne. No del pollo. A proposito di pollo, lo scorso weekend sono stato a torino e ho mangiato un pollo alla cocacola buonissimo, il posto si chiama Kuoki (Via Gaudenzio Ferrari, 2 –聽10124 Torino) ve lo consiglio vivamente. la mia prossima missione 猫 RIFARE IL POLLO ALLA COCACOLA, ma sar脿 stata light o classica?

COMPONENTI [per 2 persone]:
200g di fagioli cannellini in scatola
100g di fagiolini
100g di pomodorini
陆 cucchiaino di paprika
4 cucchiai di basilico tritato
1 cucchiaio di olio d’oliva
2 cucchiai di succo di limone
sale e pepe

ASSEMBLAGGIO:
路 Sciacquate i fagioli sotto l’acqua
路 Cuocete i fagiolini e tagliate a met脿 i pomodorini
路 Mettete in un’insalatiera i fagioli, fagiolini e pomodorini
路 Mischiate olio, succo di limone, paprika, sale e pepe e condite l’insalata
路 Servite l’insalata con del pane abbrustolito come accompagnamento

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Curry Tailandese di verdure

La pioggia ha rotto, io sono stufo, 聽voglio andare a lavoro in bici non in tram. Per consolarmi questa sera dopo il lavoro andr貌 a spendere un po di soldi da Sephora ti猫! La ricetta di oggi 猫 una ricetta che scalda, sentirete il caldo pervadere tutto il vostro corpo, suderete anche, se metterete troppa pasta di curry. Ho trovato anche altre varianti di ricetta con altre verdure, per il momento ho provato solo questa. Oggi non ho niente da dire, ho troppe cose da fare uff! ciao eh!

COMPONENTI [per 2 persone]:
500g di patate
80g di piselli
50g di fagiolini
200ml di latte di cocco
125ml di brodo vegetale
1 cucchiaio di Curry Paste
1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
1 cipolla
basilico fresco
olio extravergine

ASSEMBLAGGIO:
路 Sbucciate e tagliate a pezzi le patate, tagliate la cipolla a spicchi
路 Prendete la padella wok e scaldatela a fuoco alto
路 Aggiungete l’olio, cipolla e la curry paste. cuocete per 1′
路 Inserite nella della il latte di cocco e il brodo portando il tutto a ebollizione
路 Ora aggiungete le patate e cuocete per 10′
路 Unite i piselli e i fagiolini e cuocete per altri 5′
路 Come tocco finale aggiungete il basilico tritato, mescolate e servite
路 Accompagnate con del riso pilaf

Radiatori Fave e Spinaci

Le fave sono primaverili giusto? quindi tra poco non si trovano pi霉? ecchissenefrega posso dirlo? io le fave le uso surgelate, sono pi霉 comode, non devo stare li ad aprirle, son piiigro! che poi io ho provato a mangiare le fave crude appena tirate fuori dal baccello…mi fanno schifissimo, troppo amare!

COMPONENTI [per 2 persone ]:
180g di radiatori
100g di spinaci freschi
80g di fave
40g di fagiolini
50g di ricotta
陆 cucchiaio di scorza di limone
300ml di latte
olio d’oliva
aglio in polvere
sale

ASSEMBLAGGIO:
路 Lavate gli spinaci, spezzate grossolanamente i fagiolini dopo aver eliminato le estremit脿
路 Mettete in una padella 1 cucchiaio di olio e un pochino di aglio in polvere, aggiungete i fagiolini e le fave, salate, aggiungete qualche cucchiaio d’acqua e cuocete per 15′
路 Aggiungete gli spinaci e cuocete per altri 5′, nel frattempo mettete l’acqua sul fuoco
路 Cuocete i radiatori
路 In una terrina stemperate la ricotta con il latte versandolo a filo, scolate la pasta e raccoglietela nella terrina
路 Unite le verdure ben calde, cospargendo sul tutto la scorza di limone, mescolate e servite

Manzo al salto con miele e senape

dedicata a S e S per la loro nuova avventura

Questa 猫 la carne pi霉 buona che ho mangiato nell’ultimo anno, veramente, ero commosso da quanto era buona e soprattutto veloce da fare. L’unica cosa bisogna investire sulla carne, c’猫 bisogno di un taglio morbido perch茅 va cotto per pochi minuti. Come accompagnamento ci sta bene un riso Pilaf di cui ho gi脿 pubblicato la ricetta. Mamma io me la voglio rifare!

COMPONENTI [per 2 persone ]:
350g di manzo, io ho usato la noce
1 cucchiaino di olio vegetale
mezzo cucchiaino di aglio in povere
1 cipolla
40ml di senape di digione
30ml di miele
150g di fagiolini
riso pilaf 聽per servire

ASSEMBLAGGIO:
路 Affettate la carne, scegliete un taglio tenero per poter fare una cottura veloce
路 Scaldate molto bene la padella wok a fuoco alto
路 Aggiungete olio, aglio e la cipolla tagliata a spicchi, cuocete per 2′
路 Unite la carne di manzo e cuocete per 4′ fin che non 猫 ben dorata
路 Aggiungete il miele, la senape e i fagiolini e mescolate bene
路 Cuocete ancora 2′ finche le verdure sono tenere
路 Servite con il riso pilaf

Salmone scottato

Questo piatto far脿 puzzare la vostra cucina per due giorni! Quindi vi consiglio di procurarvi una bella bottiglia di Cillit Bang per pulire tutta la zona fornelli. Per la padella, che puzzer脿 come non mai, vi consiglio lo Svelto Gel Attivo. Se avete la lavastoviglie…buon per voi!

COMPONENTI [per 2 persone]:
2 filetti si salmone con la pelle [卤120g l’uno]
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di limone
pepe
150g di insalata mista
100g fagiolini
per il condimento
1 cucchiaino di senape in grani
30ml di olio d’oliva
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di succo di limone

ASSEMBLAGGIO:
路 Scaldate la padella a fuoco medio
路 Mescolate il miele, il succo di limone e il pepe
路 Spennellate il salmone e cuocetelo 5′ per parte
路 Preparate il condimento mescolando la senape, l’olio d’oliva, il miele e il succo di limone
路 Fate un letto di insalata e fagiolini
路 Spezzettate il salmone, se non 猫 abbastanza cotto passatelo in padella
路 Adagiate il salmone sul letto di verdura
路 Versateci sopra il condimento

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